Queijo de kefir

500ml do kefir
1 cx de creme de leite( usei zero carboidrato)
50 ml de água morna
2 pacote de gelatina sem sabor
Sal

Dissolver a gelatina, bater com o restante no liquidificador, molhar um pote e colocar esse creme, deixar na geladeira até endurecer.

Obs não fica compacto como um queijo de ricota, ele fica levinho para cortar a comer com torradas etc, o tempero vc pode inventar a gosto.
Pode colocar essência de queijo tbm, e lembrando meu kefir era de 12h não estava muito azedo.